فیبر

®Ceamfibre یک ماده فیبر طبیعی است که از پوست مرکبات با خواص کاربردی فوق العاده بالا برای رنج وسیعی از محصولات  خالص سازی می شود.خواص تکنولوژیکی عالی آن به دلیل داشتن ظرفیت بالای اتصال آب و روغن و پایداری گرمایی است. ®Ceamfibre عملکرد پخت و پز را بهبود می بخشد ، از دست دادن آب در shelf life را کنترل می کند ، میزان چربی / گوشت / مواد جامد را کاهش می دهد ، شکل محصول را حفظ می کند و از تشکیل نامطلوب ژل و جداسازی چربی جلوگیری می کند. علاوه بر این ، باعث بهبود بافت شده و جایگزین سایر صمغ ها و مواد تشکیل دهنده موجود در فرمولاسیون مواد غذایی می شود. به همین ترتیب ، یک شبه امولسیون فراهم می کند که امکان جایگزینی تخم مرغ ها را فراهم می کند و کیفیت خمیرهای یخ زده frozen را بهبود می بخشد. به لطف عملکرد جالب آن ، با کاهش هزینه های فرمولاسیون و بهبود بازدهی ، می توانید محصولات مقرون به صرفه ای با ®Ceamfibre بدست آورید. این یک ماده غذایی کاملا طبیعی است. بنابراین هیچ شماره E-number لازم ندارد و لذا یک Clean Label درنظر گرفته می شود. علاوه بر این ، ®Ceamfibre از یک منبع غیر آلرژی زا و فاقد گلوتن بدست آمده است.

19 تیر 1398
ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.